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フルボ酸は以下のように定義されている。
フルボ酸（フルボさん, フルビック酸, fulvic acid）とは、植物などが微生物により分解される最終生成物である腐植物質のうち、酸によって沈殿しない無定形高分子有機酸。土壌や天然水中に広く分布している。
土壌からの抽出では、アルカリまたは弱酸のアルカリ塩でフミン酸(腐植酸)と共に抽出後、酸を加えてフミン酸を沈殿させて分離する。精製の困難さのため、フミン酸に比べて研究は少ない。
フミン酸同様に、化学構造がただ一つ決まった分子ではなく、その分子内にカルボキシル基、フェノール性水酸基を多く含んだ多価有機酸である。土壌由来のフルボ酸の例では、炭素を35〜42%、水素を3〜6%、窒素を約1%、硫黄を約0.3〜0.7%（それぞれ重量%）含有する。
自然界では多くの金属と錯体を形成するが、鉄との錯体はフルボ酸鉄となり海洋への鉄分の移動の大きな部分を占める[1]と共に、植物(含む、植物性プランクトン)の生長を促進する効果を示するデータがある[2]が、動物に対する科学的なデータは不足している。
金属類のキレート効果はあるようです。　分子標的薬による副作用の軽減効果を認めます。