活性酸素を除去するスカベンジャー
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発がんの原因となるDNAの変性は、活性酸素によって細胞膜が破壊され、
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- スーパーオキサイド
- 過酸化水素
- ヒドロキシルラジカル
- 一重項酸素
- 作者: 三石巌,三石理論研究所
- 出版社/メーカー: 阿部出版
- 発売日: 2006/01
- メディア: 単行本
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その中にあるDNAが壊されることによって引き起こされるということは、
すでに説明しました。
がんを防ぐためには、体内に発生した活性酸素を消去すればよいわけです。
そのために必要となるのが抗酸化物質(活性酸素除去物質)です。
分子生物学をもとに独自の「分子栄養学」を提唱した三石巌氏によれば、
「4種類の活性酸素を除去できる
万能のスカベンジャー(活性酸素除去物質)はない」
ということですが、この抗酸化物質は、
私たちの体内にも備わっているものがあります。
ちなみに、体内に存在する4種類の活性酸素とは
代表的なスカベンジャーはスーパーオキサイドを除去するSODです。
しかし多くの抗酸化物質は、主に食物を通して摂取しなければなりません。
三石巌氏の著書『ガンは予防できる』を参照して、
それぞれの活性酸素に対応する代表的な抗酸化物質を以下に紹介しておきます。
活性酸素除去ビタミン | 活性酸素除去ミネラル | その他の活性酸素除去物質 | |
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スーパーオキサイド除去ビタミン | スーパーオキサイド除去ミネラル | その他のスーパーオキサイド除去物質 | |
ビタミンC、コエンザイムQ10 | 銅、亜鉛、マンガン | セルロプラスミン、ポリフェノール、フラボノイド | |
- | 過酸化水素除去ミネラル | その他の過酸化水素除去物質 | |
- | セレン(グルタチオンペルオキシダーゼ)、鉄(カタラーゼ) | ポリフェノール、フラボノイド | |
ヒドロキシルラジカル除去ビタミン | - | その他のヒドロキシルラジカル除去物質 | |
ビタミンE、ビタミンC | - | ヒスチジン、尿酸、カロチノイド、フラボノイド、ポリフェノール | |
一重項酸素除去ビタミン | - | その他の一重項酸素除去物質 | |
ビタミンA、ビタミンB2、ビタミンE | - | 尿酸、ビリルビン、トリプトファン、ヒスチジン、カロチノイド、ポリフェノール、フラボノイド |
ガンは予防できる―活性酸素と、ガン予防の新段階 (三石理論による健康自主管理システム 4)